Kai Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5.5 cm TDM-1715
Kai Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser
- Kochmesser | TDM-1706
- Klinge 8.0" / 20,0 cm, Griff 12,0 cm
133,00 €*
Kai Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik.
Bei diesem Modell handelt es sich nicht um eine für diese Serie übliche Damastklinge. Die Klinge besteht aus VG-Max Stahl. Die bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.
- Tourniermesser | TDM-1715
- Klinge 2.2" / 5,5 cm, Griff 10,5 cm
Griff
Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.
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