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Böker Heritage Schälmesser
Böker Heritage Schälmesser - 130903 Artikeltyp: Kochmesser Gesamtlänge: 17,4 cm Klingenlänge: 7 cm Klingenstärke: 1,66 mm Gewicht: 44 g Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz Farbe: Braun Klingenfarbe: Unbeschichtet Artikelnummer: 130903 Die geschmiedete Kochmesser-Serie Böker Heritage macht ihrem Namen alle Ehre und tritt das Erbe der traditionellen Solinger Kochmesser an. Das klassische Drei-Nieten-Design wird dafür mit hochwertigen Materialien ausgestattet und führt die perfekte Verarbeitung fort, durch die Solinger Schneidwaren in den letzten Jahrhunderten auf der ganzen Welt bekannt geworden sind. So werden die Klingen der außergewöhnlichen Messer in Vollerl-Bauweise aus X50CrMoV15 gefertigt, der ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit bietet. Durch die aufwendige Schmiedung in Solinger Handarbeit wird der massive Klingenrohling zusätzlich im Gefüge optimiert, anschließend auf ungefähr 58 HRC gehärtet und zuletzt mit einem feinen Satin-Finish versehen. Die ergonomisch geformten Griffe aus heimischem Walnussholz liegen sehr angenehm in der Hand und vervollständigen das stimmige Gesamtbild. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff, schützt wie der integrierte Knauf vor möglichen Verletzungen und sorgt für eine perfekte Balance.

40,45 €*
Windmühlenmesser Abrichten 210 x 65 x 30 mm rosa 100er Körnung
Abrichten 210 x 65 x 30 mm rosa 100er Körnung Maße: 210x65x30 mm Körnung: 100 Abrichtstein für Schleifsteine, Korn 100

69,00 €*
Küchenprofi Grill- und Ofenbräter STYLE, 40 cm BBQ
Grill- und Ofenbräter STYLE, 40 cm BBQ Maße: Länge: 40 cm, Breite: 31,5 cm, Höhe: 6,5 cm Inhalt: 6,8 ltr. Gewicht: 1,57 kg Material: Edelstahl rostfrei Der Grill- und Ofenbräter von KÜCHENPROFI ist ein wahrer Allrounder. Nicht nur beim Grillen, sondern auch im Backofen oder Dampfgarer ist dieser ideal zum Braten, Schmoren, Dämpfen oder Gratinieren. Die geraden Seitenwände und die optimale Höhe sind perfekt beim Garen von Ofengerichten und Aufläufen. Für eine individuelle Abtropfhöhe kann der Gittereinsatz flexibel mit den Griffen nach oben oder unten eingesetzt werden - ideal zur fettarmen Zubereitung von Fisch, Fleisch oder Gemüse. Die klappbaren Griffe ermöglichen einen platzsparenden Gebrauch und einen leichten Transport. Besonders praktisch: Der Bräter ist zudem eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Aluminiumschalen für den Grill. Zum Grillen, Braten, Schmoren, Gratinieren, Marinieren Nachhaltige Alternative zu Aluminiumschalen Inklusive beidseitig einsetzbarem Gittereinsatz Mit klappbaren Griffen Edelstahl rostfrei

28,40 €*
Ausverkauft
Windmühlenmesser Mittelspitz Carbon Gemüsemesser Mittelspitz, Griff oval, nicht rostfrei Kirsche
Mittelspitz Carbon Gemüsemesser Mittelspitz, Griff oval, nicht rostfrei Kirsche Griff: Kirsche Nieten: Aluminium Klinge: carbon / rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca. 85 mm / 3,25 Zoll Gesamtlänge: ca. 185 mm Artikelnummer: 1383,325,02 carbon    1783,325,02 rostfrei   Dieses kleine Messer kann jede kulinarische Arbeit händeln ob schälen oder Gemüse schneiden. Das Mittelspitz ist besonders beliebt in Süddeutschland und in der Schweiz. Die Klingenform eignet sich perfekt zum entkernen von Früchten wie zum Beispiel Äpfel oder Birnen.

15,00 €*
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Zassenhaus Frühstücksbretter 2er-Set, Bambus 22 x 15 cm Eco Line
Bambusbretter Eco Line Frühstücksbretter 2er Set Material: umweltschonender Bambus. KurzKurzDesign. Maße: Länge: 22 x Breite: 15 x Höhe: 1 cm + unentbehrliche Basics+ nachwachsender Rohstoff+ robust und langlebig Täglich einen Beitrag zum Umweltschutz leisten, ganz ohne Mühe. Klingt gut! Mit den Brettern der Serie Eco Line, die Zassenhaus gemeinsam mit KurzKurzDesign entwickelt hat, gelingt Ihnen das. Denn die Küchenaccessoires sind aus Bambus gefertigt, einem rein natürlichen, schnell nachwachsenden und daher umweltschonenden Rohstoff. Die nachhaltige Alternative zu Holz ist sehr robust, und die besondere Dichte verhindert tiefe Schnitte, in denen sich gerne Keime und Bakterien ansiedeln, so wie es bei Kunststoffbrettern der Fall ist. Daher nehmen die Frühstücksbretter auch Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder die Reste der Leberwurst nicht übel. Nach Gebrauch die Bretter einfach feucht abwischen und aufrecht stehend trocknen lassen.

6,10 €*
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Windmühlenmesser Kleine Buckels rostfrei Olive 100 mm
Kleine Buckels rostfrei Olive Griff: Olive Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca. 100 mm / 3,75 Zoll Gesamtlänge: ca. 190 mm Dieses Messer hier hat dieselbe Form wie das altdeutsche Frühstücksmesser, ist aber kleiner. Daher heißt es bei uns auch die „Kleine Buckels“. Die dünngeschliffene Klinge mit ihrer scharfen Schneide lässt auch harte Butter streichbar werden. Zarte Streichkäse gehören zu ihren Standardaufgaben. Handlich klein und platzsparend, aber breit genug zum Streichen, passt die kleine Buckels auf jeden Frühstückstisch.

31,00 €*
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Windmühlenmesser K Chef Extra großes Kochmesser HRC 60 - ROSTFREI POM
K Chef Extra großes Kochmesser HRC 60 - ROSTFREI POM Griff: POM Nieten: Messing Klinge: rostfrei Oberfläche: blaugepließtet Klingenlänge: ca. 130 mm / 5 Zoll Gesamtlänge: ca. 255 mm K Chef -  Extra großes Kochmesser Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren.

225,00 €*
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Microplane Master Serie Grobe Klinge Reibe
Microplane Master Grob 43300 "Die neue Master Serie verbindet Tradition mit Fortschritt und ist eine Hommage an die Anfänge von Microplane®, als ausschließlich Reiben für die Holzverarbeitung hergestellt wurden. Das zeitlose Design in Kombination mit den bewährten, rasiermesserscharfen, photo-geätzten Edelstahlklingen- Made in USA, macht die Reiben nicht nur zum Hingucker, sondern bietet Langlebigkeit und jederzeit perfekte Reibergebnisse. Die robuste Konstruktion und der stabile, massive Edelstahlrahmen, sowie der stylische Griff aus erlesenem Walnussholz aus Kentucky verbinden Eleganz, optimale Funktionalität und höchste Handwerkkunst.Zur Wahl stehen fünf Klingenausführungen: Zester, Fein, Grob, 2-Wege-Schneide und Sehr Grob. Mit der groben Klingenausführung schneiden Sie Käse, Karotten, Ingwer, Knoblauch, Kokosnüsse uvm. präzise und eine Stufe gröber, als mit der feinen Klinge. Die Lebensmittel werden geschnitten und nicht zerrissen. Aroma entfaltet sich - der Geschmack wird verstärkt.Ein rutschfester Gummifuß sorgt für stabilen Halt und die wiederverwendbare Schutzhülle für ein sicheres Verstauen.Pflegetipp: Nur mit der Hand abwaschen (nicht einweichen) und den Griff mit lebensmittelverträglichen Holzpflegemitteln behandeln. Photogeätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Eleganter Walnussholzgriff, aus Kentucky USA Stylischer, stabiler Rahmen Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 30,4 cm x 6,3 cm x 1,8 cm Maße Reibefläche: 14,6 cm x 5,7 cm Pflegetipp: Nur mit der Hand abwaschen (nicht einweichen) Den Griff mit lebensmittelverträglichen Holzpflegemitteln behandeln

30,95 €*
Ausverkauft
Windmühlenmesser K5 Großes Kochmesser HRC 60 - ROSTFREI Marille
K5 Großes Kochmesser HRC 60 - ROSTFREI Marille Griff: Marille Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: blaugepließtet Klingenlänge: ca. 180 mm / 7 Zoll Gesamtlänge: ca. 300 mm K5 - Großes Kochmesser Hier haben wir die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit unserem ausbalancierten K-Griff kombiniert. Für klassische Kochmesserarbeit.

165,00 €*
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Microplane Gourmet Serie 2-Wege-Schneide Reibe Schwarz
Microplane Gourmet 2-Wege-Schneide 45002 Die Gourmet Serie ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photo- geätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt.Die 2-Wege-Schneide erzeugt ein feines, längliches Reibresultat. Mit den rasiermesserscharfen Klingen reiben Sie mühelos und effizient Weich- und Hartkäse, Äpfel, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Schokolade, uvm. so wie Sie es wünschen. Die Effizienz dieser Klinge wird dadurch erhöht, dass Sie die Lebensmittel vor und zurück reiben können.Der ergonomische Softtouch-Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung.Folgende Klingenausführungen sind in dieser Serie erhältlich: Grob, 2-Wege-Schneide, Fein, Große Raspel, Sehr Grob, Sternenklinge und XL-Grob. Die Auswahl der Klinge können Sie ganz nach Ihren Bedürfnissen und dem gewünschten Reibergebnis richten. Die wiederverwendbare Schutzhülle ermöglicht ein sicheres Verstauen.Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen. Spülmaschinengeeignet. Photogeätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31.2 cm x 7.5 cm x 3.0 cm Maße Reibefläche: 12,6 cm x 6,0 cm

23,95 €*
Work Sharp Angle Set Knife Sharpener Ken Onion
Work Sharp Angle Set Knife Sharpener - 09DX159 Grobe Diamantschleiffläche Körnung 400 Feine Diamantschleiffläche Körnung 800 Feinen Keramikschleiffläche für den Feinabzug Schleifwinkel: 15°, 17,5°, 20°, 22,5° oder 25° Konischen Keramikschärfer für Wellenschliff Gewicht 590 g Gesamtlänge: 24,8 cm Der von Ken Onion entworfene Work Sharp Angle Set Knife Sharpener ist ein einstellbarer Messerschärfer, der mit drei unterschiedlichen Körnungen und fünf verschiedenen Schleifwinkeln überaus vielseitig ist. Die drehbaren Stäbe sind mit einer groben Diamantschleiffläche in der Körnung 400, einer feinen Diamantschleiffläche in der Körnung 800 und einer besonders feinen Keramikschleiffläche für den Feinabzug ausgestattet. Der Schleifwinkel kann auf 15°, 17,5°, 20°, 22,5° oder 25° eingestellt werden. Mit dem zusätzlichen konischen Keramikschärfer lassen sich auch Klingen mit Wellenschliff schnell wieder aufarbeiten. Der Angle Set Knife Sharpener lässt sich bequem zusammenklappen und verstauen.

53,95 €*
cilio Isolierflasche ELEGANTE schwarz 1 Liter
Isolierflasche ELEGANTE schwarz 1 Liter Edelstahl lackiert, Doppelwandsystem mit Kupferbeschichtung, bruchsicher, auslaufsicher, Schraubverschluss, geeignet für kohlensäurehaltige Getränke Inhalt: 1 Liter Maße: Ø 9 cm, Höhe 32 cm Eine prickelnde Idee von cilio: Die Isolierflasche ELEGANTE ist für kohlensäurehaltige Getränke geeignet. Häufig halten Verschlüsse von Isolierflaschen dem Druck des Gases nicht stand. Das Getränk wird schal, im ungünstigsten Fall entweicht zusätzlich Flüssigkeit in die Tasche oder auf den Autositz. Mit ELEGANTE sind Sie auf der sicheren Seite, denn der Verschluss sitzt absolut fest. Die Apfelschorle, das Sprudelwasser und die Zitronenlimonade schmecken genauso spritzig wie beim Umfüllen. Und sie sind richtig temperiert. Die bruchsichere Isolierflasche hält bis zu 18 Stunden heiß oder 24 Stunden kalt. Dafür sorgt das Doppelwandsystem mit Kupferbeschichtung. Auch optisch überzeugt die Flasche mit der schlanken Silhouette, die in drei Farben erhältlich ist. Mit Prosecco gefüllt darf sie mit zum Dîner en blanc und ersetzt den Sektkühler.

20,95 €*
Work Sharp Pivot Knife Sharpener
Work Sharp Pivot Knife Sharpener - 09DX155 Zwei gekreuzte Karbidelemente für die Grundschärfe Keramik-Schleifstab für Feinabzug Diamantschärfflächen mit mittlerer Körnung für Nachbearbeitung Gewicht 68g Gesamtlänge: 7,0 cm Der Work Sharp Pivot Knife Sharpener ist ein handlicher manueller Messerschärfer, der sowohl für die Grundschärfe als auch den Feinabzug von Messern und Werkzeugen genutzt werden kann. Die Grundschärfe wird über zwei gekreuzte Karbidelemente erzeugt, während der Feinabzug mit den beiden Keramikstäben erfolgt. Die zusätzliche Diamantschleiffläche mit mittlerer Körnung ist ideal für die Nachbearbeitung von Messern, Werkzeugen und sogar Fischhaken. Dank der integrierten Federung folgen die Karbidelemente der Form der Klinge, wodurch das Ergebnis deutlich gleichmäßiger wird. Der extrem leichte Messerschärfer kann problemlos in der Jackentasche oder dem Werkzeugkoffer verstaut werden und ist zusätzlich mit einer Fangriemenöse ausgestattet.

4,95 €*
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cilio Isolierflasche ELEGANTE schwarz, 500 ml
Isolierflasche ELEGANTE schwarz, 500 ml Material: Edelstahl lackiert, Doppelwandsystem mit Kupferbeschichtung, bruchsicher, auslaufsicher, Schraubverschluss, geeignet für kohlensäurehaltige Getränke hält zuverlässig warm und kalt Inhalt: 500 ml Maße: Ø 7 cm, Höhe 26 cm Eine prickelnde Idee von cilio: Die Isolierflasche ELEGANTE ist für kohlensäurehaltige Getränke geeignet. Häufig halten Verschlüsse von Isolierflaschen dem Druck des Gases nicht stand. Das Getränk wird schal, im ungünstigsten Fall entweicht zusätzlich Flüssigkeit in die Tasche oder auf den Autositz. Mit ELEGANTE sind Sie auf der sicheren Seite, denn der Verschluss sitzt absolut fest. Die Apfelschorle, das Sprudelwasser und die Zitronenlimonade schmecken genauso spritzig wie beim Umfüllen. Und sie sind richtig temperiert. Die bruchsichere Isolierflasche hält bis zu 18 Stunden heiß oder 24 Stunden kalt. Dafür sorgt das Doppelwandsystem mit Kupferbeschichtung. Auch optisch überzeugt die Flasche mit der schlanken Silhouette, die in drei Farben erhältlich ist. Mit Prosecco gefüllt darf sie mit zum Dîner en blanc und ersetzt den Sektkühler.

12,10 €*
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Windmühlenmesser Keramik-Schleifstein, Expert 205 x 75 x 55 mm grün 400er Körnung
Keramik-Schleifstein, Expert 205 x 75 x 55 mm grün 400er Körnung Maße: 205x75x55 mm Körnung: 400 Wasserschärfe Expert: Siliciumcarbid-Keramikstein, grün Siliciumcarbid-Schleifkörper sind von besonders hoher Härte und daher sehr gut geeignet zum Ausschleifen von größeren und mittleren Beschädigungen und Ausbrüchen an den Klingen. Dieser grüne Stein hat die Körnung 400. Er arbeitet schnell und präzise, ist sparsam im Gebrauch und ist mit seinen 55 mm Dicke besonders langlebig.

119,95 €*
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Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker Mittel, gerade Klinge, mit Griff oval, rostfrei Rotbuche 85 mm
Klassiker Mittel Gemüsemesser Klassiker mittel, gerade Klinge, mit Griff oval, rostfrei Rotbuche Griff: Rotbuche Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca. 85 mm / 3,25 Zoll Gesamtlänge: ca. 185 mm Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl mit einer Härte von ca. 56-57 HRC (Härtegrad Rockwell), unserer Standardhärte bei rostfreien Messern

14,90 €*
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Microplane Premium Zester Reibe Denim Blau
Microplane Premium Classic Zester Reibe Denim Blau Die inzwischen sehr kultige - Premium Classic Zester Reibe - charakteristisch lang und schmal, revolutionierte das Reiben durch seine rasiermesserscharfe, photo-geätzte Edelstahlklinge - Made in USA.Mit seinen 400 Mikrozähnen ist diese perfekt für alle Zitrusfrüchte, Hartkäse, Schokolade, Ingwer, Knoblauch, Muskatnuss, Trüffel, Gewürze, Nüsse und mehr. Ohne Kraftaufwand werden die Lebensmittel präzise geschnitten, nicht zerdrückt. Das Aroma kann sich optimal entfalten, und der Geschmack wird verstärkt. Die Lebensmittel gleiten sanft und mühelos über die Reibfläche, ohne dass das Reibgut an den Schneidkanten kleben bleibt.Dieser unentbehrliche Klassiker für Profi- und Hobbyköche liefert mit seiner leistungsstarken Klinge erstklassige Reibergebnisse und ist die schnellste und effektivste Art des Reibens.Der ergonomische Soft-Touch- Griff bietet sicheren Halt und die Gummifüßchen schützen vor Kratzern auf der Arbeitsfläche.Mit dem Original unter den photo-geätzten Reiben wird das Kochen, Backen, Grillen oder Garnieren zum Vergnügen! Photogeätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA. Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben inkl. kratzfester Kunststofffüße. Lebensmittel werden präzise geschnitten - nicht zerrissen. Reiben ohne Kraftaufwand für optimale Ergebnisse. Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen. Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest). Auch Spülmaschinengeeignet. Maße der Reibe: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm. Maße der Reibefläche: 20,3 cm x 2,5 cm.

19,95 €*
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Zassenhaus Mörser XL, Gusseisen
XL Mörser mit Stößel Material: Gusseisen Maße: Höhe: 9,5 cm, Ø: 15,5 cm Fassungsvermögen: 750 ml + robustes Gusseisen+ große Mengen im Nu zerkleinert+ für Kräuter und Gewürze Eindrucksvoll. Der XL Mörser von Zassenhaus macht etwas her – in jeder Hinsicht. Die schwarze Schale ist ein Hingucker in Ihrer Küche. Auch das Material ist bemerkenswert. Das robuste Gusseisen mit der rauen Oberfläche hat keinen Abrieb und verleiht dem Mörser sein solides Gewicht von 2,2 kg. Das spricht für Stabilität. Klar, dass dieses Gerät mit einem Durchmesser von 15,5 cm nicht für halbe Portionen gemacht ist. Der Mörser ist ideal, wenn Sie größere Mengen Gewürze, frische oder getrocknete Kräuter zerreiben oder Pasten herstellen möchten. Die Arbeitsfläche für den Stößel ist groß genug, es springen keine Körner über den Rand. Der Ausgießer ist praktisch, wenn Sie ein Pesto oder Gewürzöl zubereitet haben und es umfüllen möchten. Veredeln Sie doch mal Olivenöl mit zerriebenem Meersalz, angedrückten Wacholderbeeren, Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Ein geschmackvolles Geschenk!

25,95 €*
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Microplane Gewürzmühle Muskatmühle 2in1 Specialty Serie Schwarz
Microplane Muskatmühle 2 in 1 Schwarz 48060 "Die Microplane Muskatmühle 2 in 1 ist das neue Must-have für die Gewürze. Mit der feinen, photo-geätzten Edelstahlklinge - Made in USA - reiben Sie harte Gewürze wie Muskatnuss, Zimt, Tonkabohnen, Nüsse jeder Art und vieles mehr mühelos und präzise. Um die Mühle zu befüllen nehmen Sie den Deckel ab und tun das gewünschte Gewürz hinein, setzen den Deckel wieder ein und drehen fest im Uhrzeigersinn. Das Ergebnis ändert sich je nach Druckstärke. Jederzeit frische Aromen für Ihre Speisen und Getränke. Im Deckel können Sie die Gewürze bequem aufbewahren. Ein praktischer Silikonverschluß am unteren Ende vermeidet Gewürzstaub. Erschaffen Sie eine wahre Geschmacksexplosion in frisch zubereiteten Speisen und Getränken.Kinderleichte Reinigung: einfach abklopfen oder kurz abspülen. Spülmaschinengeeignet.

22,45 €*
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Windmühlenmesser Hechtsäbels Vielzweckmesser handgeschliffen im "Kesselschen Walkschliff" Pflaume
Hechtsäbels - Vielzweckmesser Griff: Pflaume Nieten: Aluminium Klinge: carbon Oberfläche: blaugepließtet Klingenlänge: ca. 156 mm / 6 Zoll Gesamtlänge: ca. 260 mm Die Hechtsäbels gehört zu unserer Serie „Unikate aus Tradition“, die ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung beinhaltet. Die Hechtsäbels- Klinge, auch Säbels oder in schmalerer Form Hechtspitze genannt, gab es in unserem Programm um ca. 1910. Sie wurde meist als Braten-Tranchiermesser oder als Allzweckmesser verwendet. Durch die Breite der Klinge hat das Messer eine gute

124,80 €*
Nur 1 auf Lager!
Zassenhaus Schneidbrett mit Schale, Bambus 40 x 30 cm
Schneidbrett mit Schale, Bambus 40 x 30 cm Material: Bambus / Edelstahl Maße: 40 x 30 x 3,5 cm Schale: 22 x 15 x 3 cm Mit diesen Arbeitsbrettern wird Meal Prep zum Kinderspiel - ideal zum Zubereiten von Speisen dank integrieter Auffangschale werden Zutaten und Abfall sauber separiert Schneidbrett auch separat einsetzbar - Griffmulden auch ideal zum Einsatz von Tellern und Schüsseln

46,00 €*
Nur 2 auf Lager!
Kai Shun Classic Nakiri 16,5 cm DM-0728
Kai Shun Classic Nakiri 6,5" 16,5 cm DM-0728 Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion. Nakiri | DM-0728 Klinge 6.5" (16,5 cm), Griff 12,5 cm Klinge VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Griff Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar 
und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante
auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. 
Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

210,00 €*
Kai Shun Classic Allzweckmesser 15 cm DM-0701
Kai Shun Classic Allzweckmesser DM-0701 Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion. Allzweckmesser | DM-0701 Klinge 6.0" / 15,0 cm, Griff 10,4 cm Klinge VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Griff Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar 
und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante
auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. 
Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

125,00 €*
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Böker Core Spickmesser
Böker Core Spickmesser- 130710 Core Professional Schälmesser - Kochmesser mit geschmiedeter Klinge Gesamtlänge: 19,5 cm Klingenlänge: 9,0 cm Klingenstärke: 1,6 cm Gewicht: 40,0 g Klingenmaterial: X50CrMoV15, Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl Griffmaterial: Walnussholz Verschluss: feststehend Böker Core - Kochmesserserie Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben. Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat. Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Die wunderschön gemaserten und perfekt proportionierten Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild. Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.Bitte die Messer nur per Handwäsche und nicht in der Spülmaschine reinigen!

56,05 €*
Ausverkauft
Windmühlenmesser K2 Vielzweckmesser HRC 60 - ROSTFREI POM
K2 Vielzweckmesser HRC 60 - ROSTFREI POM Griff: POM Nieten: Messing Klinge: rostfrei Oberfläche: blaugepließtet Klingenlänge: ca. 110 mm / 4,3 Zoll Gesamtlänge: ca. 225 mm K2 - Vielzweckmesser Das kleine Messer mit hohem Anspruch für das Kochen. Mit seiner kompakten Klinge mit dem sanften Bogen im Schneidenverlauf bietet es hervorragende Schneideigenschaften.

69,00 €*
Nur 2 auf Lager!
Böker Forge Schälmesser
Böker Forge Schälmesser - 03BO505 Forge Schälmesser - Kochmesser mit geschmiedeter Klinge. Gesamtlänge: 20,0 cm Klingenlänge: 9,0 cm Gewicht: 94 g Klingenstärke: 1,5 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15, Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl Griffmaterial: Spezialkunststoff Verschluss: feststehend Böker Forge - Kochmesserserie Die vollständig neu entwickelte, geschmiedete Küchenmesserserie Forge von Böker verbindet innovative und dynamische Formgebung mit klassischer Materialauswahl in Premiumqualität.In bekannter Tradition der Böker Messer-Manufaktur sind in der Praxis langfristig bewährte Erfahrungen aus der Entwicklung von Outdoormessern in die Konzeption der Serie Böker Forge mit eingeflossen, um eine perfekte Funktion der Messer zu erreichen. Auffallend ist die attraktive Linienführung, die die Messer deutlich von der Masse der herkömmlichen Küchenmesser abhebt, ohne zu exzentrisch zu wirken. Die Klingengeometrie, sowie die dynamische und funktionsorientierte Gestaltung des doppelten Kropfes garantieren in Verbindung mit dem Flachschliff und dem rasiermesserscharfen Abzug für reinstes Schneidvergnügen bei der Anwendung. Die aus dem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl "X50CrMoV15" geschmiedeten Messer sind optimal ausbalanciert und liegen durch die ergonomische Griffgestaltung perfekt in der Hand. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem Spezialkunststoff werden klassisch mit drei Edelstahlnieten dauerhaft und ohne Fugen mit dem vollständig durchgehendem Messererl verbunden. Die Gestaltung der Klingen samt Übergang zum Kropf erlaubt ein problemloses Nachschärfen und gewährleistet in Kombination mit der richtigen Pflege eine langfristig perfekte Funktion der Messer. Die Auslieferung der Messer erfolgt in einer hochwertigen Geschenkverpackung.Bitte die Messer nur per Handwäsche und nicht in der Spülmaschine reinigen!

34,45 €*
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Microplane Gourmet Serie Große Raspel Reibe Schwarz
Microplane Gourmet Große Raspel 45006 Die Gourmet Serie ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photogeätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Die große Raspel besticht durch ihre sechs länglichen, messerscharfen Klingen mit denen Sie Schokolade, Karotten, Zucchini, Ingwer, Käse, Trüffel, Butter uvm. in breite Blättchen hobeln können. Ein Hingucker beim Garnieren.Der ergonomische Softtouch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung.Folgende Klingenausführungen sind in dieser Serie erhältlich: Grob, 2-Wege-Schneide, Fein, Große Raspel, Sehr Grob, Sternenklinge und XL-Grob. Die Auswahl der Klinge können Sie ganz nach Ihren Bedürfnissen und dem gewünschten Reibergebnis richten. Die wiederverwendbare Schutzhülle ermöglicht ein sicheres Verstauen.Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen. Spülmaschinengeeignet. Photogeätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31.2 cm x 7.5 cm x 3.0 cm Maße Reibefläche: 12,6 cm x 6,0 cm

23,95 €*
Kai Shun Classic Santoku 18 cm DM-0702
Kai Shun Classic Santoku DM-0702 Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion. Santoku | DM-0702 Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,2 cm Klinge VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Griff Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar 
und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante
auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. 
Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

199,00 €*
Nur 2 auf Lager!
Küchenprofi Essigsprüher TRATTORIA matt
Essig-Sprüher TRATTORIA matt Material: rostfreier Edelstahl Maße: Höhe: ca. 19 cm, Ø 5 cm Inhalt: 200 ml + perfektes Dosieren+ edle Optik+ leichte Reinigung Der Essig-Sprüher TRATTORIA von KÜCHENPROFI erinnert an einen Parfum-Flakon. Aus gutem Grund: Ähnlich wie bei einem Duft intensiviert sich das Aroma von Essig, wenn er zerstäubt wird und mit Luft in Berührung kommt. Zudem können Sie die Würze präzise dosieren. Statt darauf zu hoffen, dass sich der Löffel Essig gut verteilt und das Salat-Dressing nicht zu sauer schmeckt, erzielen Sie mit dem feinen Sprühnebel ein gleichmäßiges Aroma. Der formschöne Spender aus Edelstahl ist leicht zu reinigen und macht bei Tisch eine gute Figur. Genießertipp: Besprühen Sie frische Erdbeeren mit Balsamico-Essig und lassen Sie die Früchte durchziehen. Köstlich zu Vanilleeis oder Waffeln.

18,65 €*
> 5 lagernd
Windmühlenmesser Grandmoulin Brotmesser, mit von Hand auspolierter Welle Plaume
Grandmoulin Brotmesser, mit von Hand auspolierter Welle Plaume Griff: Pflaume Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: blaugepließtet Klingenlänge: ca. 230 mm / 9 Zoll Gesamtlänge: ca. 365 mm Der Grandmoulin gehört zu unserer Serie „Unikate aus Tradition“, die ein kleines Sortiment von Messern mit besonderer Historie, Form und traditioneller handwerklicher Bearbeitung beinhaltet. Grandmoulin bedeutet „große Mühle“ und ein großes Windmühlenmesser ist er mit seinen 370 mm Gesamtlänge wirklich. Eleganz, hohe Funktionalität und erstklassige Materialien durch feinstes Handwerk kombiniert, sind die hervorstechendsten Merkmale dieses Brotsägemessers. „Boscher“ heißt die Form der Klinge. Dieser Name ist abgeleitet vom niederländischen Wort „Bos“, was soviel wie Busch oder Buschland bedeutet. Genau dort, nämlich auf den Zuckerrohrfeldern der niederländischen Kolonien ist es als Erntemesser entstanden. Damals war es allerdings seiner Aufgabe entsprechend um einiges größer. Die außergewöhnlich breite Klinge hat eine sehr gute gerade Schnittführung, auch wenn man ganz dünne Brotscheiben schneiden will. Der gebogene Schwung der Schneide entspricht der Fortführung der natürlichen wiegenden Handbewegung beim Schneiden.Das macht es so angenehm damit umzugehen. Das Messer ist mit einer hoch eingeschliffenen, von Hand auspolierten breiten „8-mm-Langerschen-Welle“ ausgestattet, einem der besten Wellenschliffe von enormer Schnitthaltigkeit. Aufgrund dieser Welle sind die einzelnen Zähne an der Schneide dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen. Das macht sie um ein Vielfaches schärfer, aber auch etwas empfindlicher. Kleine Grate, die sich in den einzelnen Zähnen bei Gebrauch bilden können, sind bei diesem Wellenschliff völlig normal und tun der hohen Schneidfähigkeit keinen Abbruch. Das Ergebnis aller dieser Eigenschaften ist ein ungemein scharfes, langlebiges Brotsägemesser.

209,00 €*
Küchenprofi Bratentopf rund, 28 cm rot PROVENCE
 Bratentopf rund, 28 cm rot PROVENCE Farbe: rot Maße: Höhe: 13 cm, Ø 28 cm Inhalt: 6,6 Liter + emailliertes Gusseisen+ energiesparend, aromaschonend+ für alle Herdarten und Induktion Von der Sonne verwöhntes Gemüse, Lammfleisch aus dem Hochland, Fisch und Meeresfrüchte – das alles bietet die Provence. Vielseitig, leicht und gesund ist die Küche dieser südfranzösischen Region. Die hochwertigen Zutaten werden schonend verarbeitet. In dieser Tradition steht die KÜCHENPROFI Guss-Kollektion PROVENCE. Die Serie ist ideal zum Schmoren, Köcheln, Kochen, Braten und Frittieren. Das Gusseisen nimmt die Hitze schnell auf und verteilt sie optimal. So können Sie nach kurzer Zeit die Energiezufuhr reduzieren – das spart Strom und erhält das Aroma Ihrer Lebensmittel. Die PROVENCE-Kochgeschirre sind für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet, die Knöpfe bis 250° C backofenfest. Das ebenso schlichte wie durchdachte Design mit den handlichen Knöpfen und ergonomischen Griffen macht sich gut auf jeder Tafel. Es wurde von dem Solinger Unternehmen KÜCHENPROFI gemeinsam mit Tassilo von Grolman entworfen. Und jetzt ist Ihre Fantasie gefragt. Lassen Sie sich von den Rezepten, die jeder Packung beiliegen, inspirieren. Bon appétit!

119,95 €*
Microplane Gourmet Serie Sehr Grobe Klinge Reibe Schwarz
Microplane Gourmet Sehr Grob 45008 Die Gourmet Serie ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photo-geätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt.Die rasiermesserscharfe sehr grobe Klinge ermöglicht durch ihre breite Reibfläche effizientes und müheloses Reiben. Kartoffeln, Äpfel, Kohl, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Hart- und Weichkäse, Schokolade uvm. werden in längliche Stifte geschnitten. Aroma und Geschmack sind durch die präzise Schneidetechnik garantiert. Der ergonomische Softtouch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung.Folgende Klingenausführungen sind in dieser Serie erhältlich: Grob, 2-Wege-Schneide, Fein, Große Raspel, Sehr Grob, Sternenklinge und XL-Grob. Die Auswahl der Klinge können Sie ganz nach Ihren Bedürfnissen und dem gewünschten Reibergebnis richten. Die wiederverwendbare Schutzhülle ermöglicht ein sicheres Verstauen.Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen. Spülmaschinengeeignet. Photogeätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31.2 cm x 7.5 cm x 3.0 cm Maße Reibefläche: 12,6 cm x 6,0 cm

23,95 €*
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Zassenhaus SM FRANKFURT 18 cm wenge
Salzmühle FRANKFURT Material: Buche Farbe: wenge gebeizt Maße: Höhe: 18 cm, Ø 5,8 cm + robustes Buchen- oder Olivenholz+ Mahlwerk aus Hochleistungs-Keramik - Made in Germany Nur mit den richtigen Zutaten und einer guten Portion Know-how gelingt ein Gericht perfekt. Das gilt auch für Gewürzmühlen, wie das Traditionsunternehmen Zassenhaus beweist. Die Pfeffer- und Salzmühlen FRANKFURT sind aus europäischem Buchen- und edlem Olivenholz gefertigt. Bei den Modellen aus Buchenholz haben Sie die Wahl zwischen naturbelassenem Holz oder einer edlen Hochglanz-Lackierung. Die schöne Maserung des Olivenholzes macht jedes Stück zum Unikat. In dem ansprechenden Design steckt ein 6-fach einstellbares Mahlwerk aus Hochleistungs-Keramik. Der gewählte Mahlgrad – von ultrafein bis grob – ist auf einer Skala ablesbar, er bleibt beim Nachfüllen erhalten. Das verschleiß- und korrosionsfreie Mahlwerk ist geeignet für Pfeffer, Salz, Gewürze und getrocknete Kräuter. Zassenhaus gewährt auf das Allround-Talent 25 Jahre Garantie.

24,95 €*
Nur 2 auf Lager!
Böker Forge Universalmesser
Böker Forge Universalmesser - 03BO504 Forge Universalmesser - Kochmesser mit geschmiedeter Klinge. Gesamtlänge: 22,0 cm Klingenlänge: 11,0 cm Gewicht: 100 g Klingenstärke: 1,5 mm Klingenmaterial: X50CrMoV15, Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl Griffmaterial: Spezialkunststoff Verschluss: feststehend Böker Forge - Kochmesserserie Die vollständig neu entwickelte, geschmiedete Küchenmesserserie Forge von Böker verbindet innovative und dynamische Formgebung mit klassischer Materialauswahl in Premiumqualität.In bekannter Tradition der Böker Messer-Manufaktur sind in der Praxis langfristig bewährte Erfahrungen aus der Entwicklung von Outdoormessern in die Konzeption der Serie Böker Forge mit eingeflossen, um eine perfekte Funktion der Messer zu erreichen. Auffallend ist die attraktive Linienführung, die die Messer deutlich von der Masse der herkömmlichen Küchenmesser abhebt, ohne zu exzentrisch zu wirken. Die Klingengeometrie, sowie die dynamische und funktionsorientierte Gestaltung des doppelten Kropfes garantieren in Verbindung mit dem Flachschliff und dem rasiermesserscharfen Abzug für reinstes Schneidvergnügen bei der Anwendung. Die aus dem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl "X50CrMoV15" geschmiedeten Messer sind optimal ausbalanciert und liegen durch die ergonomische Griffgestaltung perfekt in der Hand. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem Spezialkunststoff werden klassisch mit drei Edelstahlnieten dauerhaft und ohne Fugen mit dem vollständig durchgehendem Messererl verbunden. Die Gestaltung der Klingen samt Übergang zum Kropf erlaubt ein problemloses Nachschärfen und gewährleistet in Kombination mit der richtigen Pflege eine langfristig perfekte Funktion der Messer. Die Auslieferung der Messer erfolgt in einer hochwertigen Geschenkverpackung.Bitte die Messer nur per Handwäsche und nicht in der Spülmaschine reinigen!

38,95 €*
Nur 1 auf Lager!
Windmühlenmesser Keramik-Schleifsteine, Pro 180 x 60 x 25 mm 1000er Körnung
Keramik-Schleifsteine, Pro 180 x 60 x 25 mm 1000er Körnung Art: gebrannte Keramik Körnung: 1000 Maße: 180 x 60 x 25 mm Zubehör: Tomo-zuri (kleiner Aufraustein) Kleiner Aufraustein aus gebrannter Keramik mit Tomo-zuri Der Shobu ist ein Stein für die Grundarbeit. Er hat eine Körnung von 1000, ist sehr hart und verschleißfest. Zum täglichen Schärfen und Ausschleifen feiner Ausfransungen an der Schneide ist er einfach ideal.

39,95 €*
Zassenhaus Brotschneidbrett, Bambus 42 x 28,5 cm Eco Line
Brotschneidbrett, Bambus 42 x 28,5 cm Eco Line Material: umweltschonender Bambus, mit Krümel-einsatz Kurz Kurz Design Maße: 42 x 28,5 cm + robuster Bambus+ messerschonend+ langlebig Ob als Frühstück, Snack oder abends – Brot kommt häufig auf den Tisch. Entsprechend robust und langlebig muss ein gutes Brotschneidbrett sein. Zassenhaus verwendet für das Brett aus der Kollektion „Eco Line“ Bambus. Das schnell nachwachsende, umweltschonende Material ist antibakteriell, es zeichnet sich durch eine hohe Härte und Dichte aus. Ihre Messerklingen werden es Ihnen danken! Und Sie freuen sich über die hochwertige Verarbeitung und die schöne Maserung. Den herausnehmbaren Krümeleinsatz haben die Spezialisten von Kurz Kurz Design eingebaut. Er sorgt für sauberes Arbeiten und erspart Ihnen Diskussionen, wer den Boden oder die Arbeitsfläche abwischt. Apropos wischen: Das Brotschneidbrett einfach mit warmem Wasser und einem milden Reiniger abwischen und aufrecht trocknen lassen.

22,90 €*
> 5 lagernd
Microplane Gourmet Back Set 36177
Microplane Gourmet Back Set 36177 Das Gourmet-Back-Set von Microplane. Bestehend aus der Gewürzmühle #48060 und drei ausgewählten Gewürzen zum Thema Backen von Pfeffersack & Söhne. Ein ideales Geschenk für alle Genussmenschen, die gerne mit verschiedenen, frischen Gewürzen arbeiten. Gewürzmühle Microplane 48060 Entwickelt, um harte Gewürze effizient und leicht zu reiben, inkl. Aufbewahrung Photo- geätzte, rasiermesserscharfe Edelsathlklinge Das feine Reibergebnis maximiert das natürliche Aroma Gewürze: Zimtblüte ganz 10g, Kakao Nibs, ganz 16g, Tonkabohne, ganz 15g Zimtblüte, ganz 10gZimtblüten haben nicht nur das typisch intensive Zimtaroma, sondern sind auch deutlich süßer und dabei kräftig scharf. Sie geben den Gerichten - egal ob suckrig oder herzhaft - eine besondere, exotische Note Kakao Nibs, ganz 16gIm Geschmack herb und trotzdem schokoladig - Kakaogenuss in seiner reinsten Form. Kakao Nibs eignen sich hervorragend für Backkreationen. Tonkabohne, ganz 15gEine Kreuzung aus Marzipan und Vanille - beschreibt das intensive Aroma der Tonkabohne perfekt, ohne übermäßg süß zu sein. Sie wird hauptsächlich in Süßspeisen als Alternative zu bekannteren Vanilleschote verwendet.

31,95 €*
Ausverkauft
Windmühlenmesser K6 Carbon Fleisch- und Filiermesser HRC 60 - nicht rostfrei Pflaume
K6 Carbon Fleisch- und Filiermesser HRC 60 - nicht rostfrei Pflaume Griff: Pflaume Nieten: Aluminium Klinge: carbon Oberfläche: blaugepließtet Klingenlänge: ca. 225 mm / 9 Zoll Gesamtlänge: ca. 350 mm K6 - Carbon Fleisch- und Filiermesser Dies ist das neueste Messer unserer K- Serie, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es selbstverständlich auch Gemüse, Pilze oder feine Kräuter. Eine weiche Schneidunterlage zur Schonung der Schärfe ist bei diesem Messer unerlässlich. Wir empfehlen unsere Kirschholzbretter oder aber die weichen, nur 1 mm starken Soft-Manaita, mit deren Hilfe sich auch eine harte untaugliche Schneidunterlage in eine klingentaugliche umwandeln lässt.

132,00 €*
Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku 18 cm TMK-0702
Kai Tim Mälzer Kamagata - Das Kompromisslose -  Santoku TMK-0702 Schneiden, kreieren, schaffen: Wer in der Küche wütet, braucht Rückendeckung und verlässliche Kameraden. Die Tim Mälzer Kamagata Serie von Kai. Eine neue Generation Kochmesser in 7 Klingenformen, geschmiedet aus solidem, korrosionsbeständigem Stahl und ein Muss für wahre Küchenmonster. Gefechtsbereit für die Küchenschlacht. Das Design der urtypischen Klingenform hat Tim Mälzer, zu Beginn des mehrjährigen Entwicklungsprozesses in Japan, selbst entworfen. Santoku | TMK-0702 Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 13,0 cm Tims Messer sind MONSTER... ... weil sie CHARAKTER haben.Die besondere Klingenform verschafft den Messern eine einzigartige Kontur, die sie zu echten Hinguckern macht. Unnötiger Schnickschnack ist hier fehl am Platz. ... weil sie WIDERSTAND leisten.Die Klinge wird nicht nur aus rostfreiem 4116 Edelstahl geschmiedet, sondern ist mit einem Härtegrad von 57 (±1) HRC auch noch extrem robust gegenüber äußeren Einwirkungen. »Ahoi Langlebigkeit!« ... weil ERFAHRUNG ihr zweiter Vorname ist.Mit seinen jahrelangen Kenntnissen beim Kochen hat Tim eine Messerserie geschaffen, welche dich für jede Küchenschlacht wappnet. Daher erhalten auch alle Klingen sein Logo und seine Signatur. ... weil sie alles IM GRIFF haben.Durch die Verwendung von poliertem POM-Kunststoff sind die Griffe besonders pflegeleicht und wasserbeständig. Extra Highlight: das »Küchenbullen« Icon am Griffende.

62,40 €*
Ausverkauft
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16.5 cm TDM-1701
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit. Allzweckmesser | TDM-1701 Klinge 6.5" / 16,5 cm, Griff 10,5 cm Klinge Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Griff Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

129,80 €*
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